2021 年 2 月 19 日     |     全球

Lucky & Joy

「我不会假装自己是世界级中餐专家。但我绝对有自己的风格。」

Lucky & Joy是主厨艾伦·帕尔(Ellen Parr)的心血结晶,这家独特的餐厅从中国最遥远的地区收集辛辣香料和令人兴奋的味道。无论是西北的新疆还是南方的云南,艾伦的使命是将这些丰富的美食带回东伦敦。

作为厨师已有12年,对创新风格的渴望以及对中华美食和文化的坚定不移的热情驱使艾伦横跨全球,从伦敦南部到纽约,再从纽约到中国的一些省份,所有的目标都是让自己沉浸在新的口味和技术中,并通过自己的烹饪分享到国内。 这部短片深入了解了艾伦的独特激情,同时也探讨了她对餐厅的实际构想,以及她在新冠肺炎COVID-19大流行期间制作了数百份免费餐点,以感谢英国国家医疗服务体系(NHS)工作人员的努力。